菜の花

最近……菜の花ばっか食べています……
娘もよく食べるのでビックリ！
私が娘の歳の頃には……苦くて食べれなかったのに……
今日もスーパーに行ったら、束になって１００円で売っていたので
申し訳なくて買って来ました。



短大の時、住んでいた所では川の土手に沢山……そりゃもう沢山
自然に生えていたので、母が取って来ては茹でて食べさせてくれました。
菜の花は、ママの味ですよ……

普通……スーパーに並んでいるのは…



このタイプで……これは、いい値段します…（＾＾；）
ゆでると……



鮮やかな緑色に！
これは……



浅漬けにしてみました（＾＾）
さっと茹でて、塩水漬けに。

大束の菜の花は



マグロフレークと一緒に炊いてみました♪
茹でた菜の花を食べやすい大きさに切り、ごま油で炒めて
そこにマグロのフレーク（味つけ）を入れるだけです。
香りつけに、少しお醤油を入れました。



シンプルですが、立派なおかずに（＾＾）
１００円の菜の花と、８８円のマグロフレークです。
いきなり黄金伝説おかずのような…値段です……

菜の花の横に…


レッドオニオンがあったので、これも買ってみました。
見た目が……ポリフェノールたっぷりに見えたので……（＾＾；）
これを…



オニオンスライスにしてみました♪
かつおぶしをかけて…ポンズで食べるのが好きです。

メインのおかずはサワラのムニエルにしました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　………食べすぎかも……

ご飯を作っていると



わんこがやって来て、じぃ～～～～～～っと見ています…（＾＾；）
可愛いのですが、何もあげられません…（；；）

こうやって、作り方をブログに書いておくと、娘がひとり暮らしなど
した時に……
おかんの…アレ…どうやって作るのかなぁ……と思った時……
ぱっと見る事が出来ていいですね！