コトコトと

近所に、和歌山の食材を売っているお店があって、、

キャベツが１玉１５０円♪



こないだＴＶで、紫色のキャベツは、アントシアニンの色、、と言ってて

おぉ、、これは、アントシアニンなんだ、、と、
いつもは捨てている葉を、どうにかして食べたい♪

これもＴＶの料理番組でやっていた

「キャベツを丸ごとサク切りにしてコンソメで煮る」

と言うのを作る事に（＾＾）



ウインナーと一緒にお鍋に、、、


　↑
１０分経過…


　↑
１時間コトコト、、、

だいぶといい色になりました（＊＾＾＊）

固い葉もトロトロに♪


コンソメと一緒に煮るだけ…と、シンプルですが

時間がある時にしか作れないですねｗｗｗ


いやん



マジ、、、美味しいです（＊＾＾＊）