太刀魚

今日、職場に来られたお客様から

「息子が太刀魚釣って来たから」

と、新鮮な太刀魚を頂きました。

「細いけど～～」って（＾＾）

細かったので(笑)小麦粉まぶしてフライパンで焼きました♪



太刀魚、、両サイドのヒレの骨がごついから食べにくいのよね、、、

でも、じっくり焼くと、、細いのは、両サイドの骨がパリパリになって美味しいですｗｗｗ
流石に、真ん中の骨は食べられないですけど、、、


亡くなった父が釣りが大好きだったので
太刀魚が釣れる、この季節に、
よく釣って来ていたのを思い出しました。

太刀魚、、美味しい～～♪

新鮮なお魚は美味しいです（＾＾）

けど、、大漁の時は、大量なので、大変、、大変ｗｗｗ(笑)

小アジがクーラーボックスいっぱいとか、、、

頭を落として素揚げにして南蛮漬けにしたり

三枚におろして、お刺身にしたりとか、

小アジのお刺身、、美味しいです（＾＾）


子供の頃から、魚のウロコ…バリバリはがしてサバける、、、変な子だったな、、、

逆に、、サバけるのが、フツーだと思ってた、、よ、、、

ビチビチはねる、お魚、、、、

命を頂いて、、生きてる、、


う～～～～～～ん、、、、

お魚は、さばけるけど、、、、

鶏、、さばけ……って言われたら、、ちょっと、無理かも、、、、、う～～～～～ん、、、、